Chokoladkladdkaka med Hallon

12–14 bitar

100 g smör
100 g mörk choklad
2 ¾ dl strösocker
½ dl kakao
1 tsk vaniljsocker

1 nypa salt
2 ägg
1 ¾ dl vetemjöl



Garnering
1 dl hallon, frysta

1–2 dl vispgrädde

 



Smält smöret i en kastrull.

  Stäng av värmen, tillsätt chokladen och låt den smälta under omrörning

Rör ner resten av ingredienserna och blanda ihop allt till en slät smet.Häll smeten i en

smord och bröad form, 22–24 cm i diameter, med löstagbar kant.  Smula sönder de frysta hallonen och strö dem över ytan. Grädda kakan längst ner i ugnen i 17–20 min.

 Låt den svalna i formen.

  Vispa grädden och spritsa en kant runt den kalla kakan innan servering.