16 februari 2019

Overnight oats

Overnight oats

med havremjölk och bär.
2 portioner, tillagningstid 5 minuter + 7 timmar
 
En perfekt frukost at ha färdig på morgonen när det är bråttom, eftersom den förbereds kvällen innan.
På morgonen är det bara att lägga på toppingen och njuta.
 
Overnight oats
3 dl naturell havremjölk
2 dl havregryn
½ msk chiafrön
1 msk kokosflingor
1 tsk vaniljpulver
1 krm  malen kanel
½ krm salt
 
Topping
1 dl färska bär
1 dl färska hallon
1½ dl naturell havremjölk
 
Overnight oats: Blanda ihop havremjölk, havregryn, chiafrön, kokosflingor, vaniljsocker, kanel och salt i en bunke.
Fördela i 2 glas och låt stå i kylen i minst 7 timmar.
Servera dina oats med färska bär och havremjölk.
 


15 februari 2019

Apelsincurd

ca 3 dl tid 60 minuter
 
1 dl färskpressad apelsinjuice
2 msk färskpressad citronjuice
2 msk finrivet apelsinskal
1½ dl strösocker
4 äggulor
75 g smör
 
Koka upp juice, skal och socker i en kastrull. Vispa ihop äggulorna i en bunke, vispa ner den varma juicen och häll tillbaka i kastrullen.
Sjud krämen tills den tjocknar. Ta från värmen och klicka i smöret. Rör till en slät kräm och sila genom en finmaskig sil. Häll upp på en väl rengjord burk och låt svalna.
Förvara i kylen. Den håller ca 1-2 veckor
Tips
 Frys in äggvitorna och spara till nästa gång du skall göra maräng.

14 februari 2019

Alla Hjärtansdag ❤

Dagen kallas även för Valentindagen, en dag för kärlek och vänskap. Men så har det inte alltid varit. Det tog 50 år innan svenskarna tog alla hjärtansdag till sina hjärtan.
=======
Gårdagens besök hos tandläkaren gick jättebra, klar för denna gång! Men jobbigt för rygg och ben, det känns idag, bara ta det lugnt idag👌
Verkar som våren redan har börjat fast vi bara är i mitten på februari + 9😮
 

Ha en fin alla ❤ dag!

Marmor

13 februari 2019

Tandisdag och annat smått och gott!

Ett nödvändig besök fast jag inte gillar det. Bara hoppas att det går lika bra denna gång som tidigare. Jag har inte haft hål i mina tänder på många år, däremot får jag lätt tandsten. Skall bli intressant om det blivit bättre sedan jag slutat röka. Är något jag hört varje gång, "tandsten beror ofta på rökning".
 
Härligt väder, solen skiner och + grader, rena våren. I natt kom det snö, det måste ha regnat bort, för snön var borta i morse.
 
Overnight  oats

med havremjölk och bär.
2 portioner, tillagningstid 5 minuter + 7 timmar
 
En perfekt frukost at ha färdig på morgonen när det är bråttom, eftersom den förbereds kvällen innan.
På morgonen är det bara att lägga på toppingen och njuta.
 
Overnight oats
3 dl naturell havremjölk
2 dl havregryn
½ msk chiafrön
1 msk kokosflingor
1 tsk vaniljpulver
1 krm  malen kanel
½ krm salt
 
Topping
1 dl färska bär
1 dl färska hallon
1½ dl naturell havremjölk
 
Overnight oats: Blanda ihop havremjölk, havregryn, chiafrön, kokosflingor, vaniljsocker, kanel och salt i en bunke.
Fördela i 2 glas och låt stå i kylen i minst 7 timmar.
Servera dina oats med färska bär och havremjölk.
 

12 februari 2019

Städdag med Rut

 
Idag är andra gången som vi har Rutstädning på 4 timmar. Det är helt underbart att ha den hjälpen. Hela bostaden blir städad på en gång. Det underlättar att inte behöva göra allt, utan bara underhålla tills nästa städdag👌
Ser ut att bli en fin dag. Solen skiner och några minusgrader, som skall bli plus grader framåt dagen.
Igår var det tvättdag, nu är den veckosysslan klar tills nästa måndag.
Jag och gubben fortsätter med våra shots på morgonen. Har nu ökat på Kombucha från en ½ dl till
1 dl, och vetegräset rör jag ut i kokosvatten.
Tycker att jag känner mig piggare än tidigare, trots att det inte gått så många dagar sedan jag började. Hoppet finns att det skall bli ännu bättre, bara att kämpa på👍

Ha det bra, vi hörs igen!

Marmor



11 februari 2019

Grytbröd, lättbakat

12 g färsk jäst
3½ dl kallt vatten
2 msk olivolja
8 dl vetemjöl
2 tsk salt

Lös jästen i vattnet, i en stor bunke.
Blanda ner övriga ingredienser och rör tills degen gått ihop.
Plasta in med folie och låt stå i kylskåpet över natten.
Sätt in en gjutjärnsgryta med lock i nedre delen av ugnen, och sätt samtidigt ugnen på 250°C.
Tag fram degen och låt stå i rumstemperatur medan ugnen blir varm.
Stjälp ut degen på väl mjölat bakbord.
Vik försiktigt ihop degen till den form din gryta har.
Lägg degen i den varma grytan och lägg på locket. Sätt in grytan i ugnen och sänk sedan värmen till 225°C.
Grädda brödet med lock på i 30 minuter, tag sedan av locket och grädda i ytterligare 20 minuter .
Låt svalna en stund i grytan innan du lägger det på ett avsvalningsgaller.
Låt gärna svalna helt innan du skär i brödet – det gör brödet mer saftigt då ingen ånga/funk släpps ut
.


Grytbröd

440 g vetemjöl
370 g vatten, rumstempererat
½ tsk salt
½ tsk torrjäst
Rör samma alla ingredienser till en ganska kladdig deg. Täck över med plastfolie och låt stå
i rumstemperatur i 12-16 timmar.
Sätt in en järngryta i ugnen på 225 grader i en halvtimma. Lägg fram ett bakplåtspapper och mjöla det rikligt och häll på degen. Vänd ihop den så att alla sidor blir mjöliga, KNÅDA INTE.
När grytan är varm, lägg hela bakplåtspappret med degen i grytan. Baka med lock i 30 minuter och sedan utan lock i 110-15 minuter