Mormorsmors sockerkaka

Något jag gillar är gamla recept Nu vill jag dela med mig receptet på min Mormorsmors sockerkaka.
Receptet är gammalt, hur gammalt vet jag inte, troligen från 1800-talet.
( jättebra även som stor tårtbotten)
Mormors mors sockerkaka
5 ägg
2 kkp socker
2 kkp vetemjöl
( 1 kkp = 1½ dl )
Luftigare sockerkaka:
 Minska socker och vetemjöl
Sätt ugnen på 175 grader
Smörj och bröa en form som rymmer ca 2 liter ( gammaldags stekpanna
av gjutjärn med kanter, fungerar bra ).
Vispa ägg och socker ljust och pösigt. Rör ner vetemjölet.
Häll smeten i formen och grädda ca 35 minuter.
Låt kakan stå några minuter innan du stjälper upp den.


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Hejsan! Nu är jag här....

Nu äntligen skall jag få promenader, som jag har varit beviljade länge. Alltid personalbrist när jag ville komma ut. Jag skall ta en av mina...