4 personer
Köttbullar med ricotta i tomatsås
Köttbullar med ricotta i tomatsås
Smula 2 skivor formbröd och fukta med några droppar vatten. Blanda med ½ ask ricottaost, 250 g.
Skala och riv ½ gul lök och 2 vitlöksklyftor på rivjärnets fina sida. Blanda detta med 500 g nötfärs, fläskfärs eller kalvfärs, brödsmuleblandningen, ½ dl hackad persilja, ½ msk hackad timjan, 1 msk flingsalt och 2 krm vitpeppar.
Forma till bullar och stek i smör alt. margarin i stekpannan. När köttbullarna börjar få färg , häll i 1 paket krossade tomater med basilika (500 g) , ytterligare ½ dl persilja och resten av ricottan. Låt koka på svag värme ca 10 minuter.
Servera med Pasta
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar