Isterbandslåda a la 50-talet

Recept från 1950-talet.
2-3 personer
 

 2 stycken isterband
10 stycken kall kokt potatis, skivas

2 stycken purjolökar, skivas i slantar

salt

peppar

2 ägg

½ liter mjölk

2 tomater i skivor

 

Smörj en ugnsform. Skiva den kalla potatisen, lägg på skivad purjolök. Dela isterbanden, ta bort skinnet och lägg innehållet på purjolöken. Varva och avsluta med skivad potatis.
 

 Ägg och mjölk vispas tillsammans, häll över lådan.

 Grädda i ugn, 225 grader i ca 20 minuter.

Gör man större låda, grädda till äggstanningen stelnat.

Efter ca 15 minuter kan man lägga på de skivade tomaterna.