för 4 personer
6 isterband
2 gula lökar
2 msk tomatpuré
1 tsk torkad basilika
2 + 2 msk grädde
8 - 10 kokta potatisar, skivas
3 ägg
4 dl mjölk
½ dl ströbröd
smör
½ tsk salt
1½ krm svartpeppar
Sätt ugnen på 200 grader.
Skala och hacka lökarna. Skär upp isterbanden och dra bort skinnet. Hacka dem grovt.
Fräs lök, isterband i smör ett par minuter. Tillsätt tomatpuré, basilika och s msk grädde.
Skiva potatisen. Täck bottnen av en ungfastform med hälften av skivorna. Fördela insterbandsfräset över. Täck med resten av potatisen.
Vispa upp äggen i en skål. Vispa ner mjölk, 2 msk grädde, ½ tsk salt och 1½ krm peppar. Häll stanningen över lådan. Strö ströbröd över .
Grädda i ugn ca 30 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar