Pastadeg

Pastadeg 4-6 personer
400 g durumvetemjöl
4 ägg, ca 240 g
 
Häll ut mjölet i en hög på arbetsbänken. Forma ett stort hål i mitten. Knäck i äggen.
Vispa äggen med en gaffel och vispa i lite av mjölet i taget.
Rör ihop allt och knåda till en smidig deg i ca 5 minuter. Dela degen i två bitar
och täck med plastfolie. Lägg i kylen ca 1 timme. Forma sedan till valfri pastasort.
 
 

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Hejsan! Nu är jag här....

Nu äntligen skall jag få promenader, som jag har varit beviljade länge. Alltid personalbrist när jag ville komma ut. Jag skall ta en av mina...