Kladdkaka med Dulce de Leche

10-12 bitar

 

Ingredienser

100 g smör

200 g hackad vit choklad

2 dl strösocker

2 msk ljus sirap

1½ dl vetemjöl

1 krm flingsalt

2 ägg

2 tsk färskpressad citronjuice

1 tsk finrivet citronskal

smör och riven kokos till

formen

Kolafrosting

100 g rumsvarmt smör

200 g färskost

½ dl duice de leche  eller

karamelliserad mjölk
 

 Topping

½ dl duice de leche eller

karamelliserad mjölk

½ dl rostade kokoschips

 

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och ta från värmen. Rör ner 100g av chokladen.

Blanda ner socker, sirap, mjöl, salt och sist äggen, ett i taget. Rör ner citronjuice och skal

och rör till en jämn smet.

Smörj en form med löstagbara kant, ca 23 cm i diameter, med smör och bröa med kokos. Häll smeten i formen och toppa med resterande choklad. Grädda i mitten av ugnen 15 - 20 minuter

Kolafrosting

Vispa smöret fluffigt. Tillsätt färskost och duice de leche och vispa ytterligare några minuter. Bred frostingen på den kalla kakan och ringla över duice de leche.

Toppa med kokoschips.