( Mormors gamla recept )
3 dl grädde ( vispas till skum )
3 dl sirap röres i, samt 1 uppvispat ägg
2 msk kanel
1 msk ingefära
½ msk nejlikor
6 hg socker
4 hg smör arbetas kallt i smeten och sist medkäres 1 kg mjöl
som skall blandas noga med 1 rågad msk bikarbonat.
Degen skall stå kallt över natten, följande dag arbetas degen på bakbordet med
3-4 hg mjöl.
Degen kavlas ut tunt och kakorna gräddas i varm ugn
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar