( Krabelurer med sylt)

Krabbelurer

Godast ljumma, nygräddade

ca 20-25 stycken

2 ägg

1½ dl mjölk

1 dl socker

2 dl vetemjöl

1 dl grahamsmjöl

2 tsk bakpulver

Till gräddningen

Kokosfett, socker att vända dem i.

Vispa upp äggen med sockret. Häll i mjölken. Blanda mjölsorterna med

bakpulvret och rör ner allt i mjölkblandningen. Rör smeten jämn.

Värm ganska rikligt med fett i en stekpanna tills en svag rök syns. Ta en 

sked av smeten åt gången och klicka eller ringla ner den i fettet.Koka 

krabbelurerna  gulbruna. Vänd dem en gång under tiden. 

Ta upp kakorna med hålslev eller gafflar och vänd dem i socker på en

tallrik.