Fina Rulader på Spett

4 personer, grillas direkt ca 15 minuter

600 g oxfilé

2 msk medelstark senap

1 tsk sardellpasta

1 lök

16 tunna skivor bacon

av vardera 1 kvist rosmarin, timjan, oregano,

mejram, kyndel och salvia

( eller 2 tsk orkade provensaliska kryddor )

salt och peppar

paprikapulver

rapsolja att pensla med

8 långa blötlagda träspett

Marängrulle med bärmousse

 

1 rulle 10 bitar

6 äggvitor

3 dl socker

2½ dl mandelmjöl

1 dl majsstärkelse

Fyllning

6 äggulor

1 citron

150 g vit choklad

3 dl bär alt. hallon
jordgubbar eller blåbär

1 dl vispgrädde

200 g Cream cheese

3 msk vaniljsåspulver för kallrörd

sås

 

 

Garnering

färska bär

citronmeliss

florsocker

Spritspåse behövs

Tapetserare idag

 

Men inte på väggar utan omklädning av stolar.

I går blev en köksstol klar. Idag blir det kanske två stycken. Vi har så mysigt väder  sol och plusgrader, en promenad måste jag också hinna med.

 Det blir en tur in i Söderhallarna och handla något gott till kvällen att " mumsa " på.

Annars så händer det inte så särskilt mycket om dagarna hemma hos oss.

 Jag försöker att sitta någon timme per dag och klura på hemsidan. Det är avkoppling för mig.

Upptäcker nytt nästan varje dag👌

 

 

 

 

 

 

Det verkar svårt

att få fram våren ☹ Varje år vi haft landet, har vi redan flyttat dit och haft betydligt bättre väder och värme. En vår hade vi 23 grader i sjön den 17 April.

 Gubben var en av många som tog sig en lång simtur.

 

Lite vitt från ovan har det kommit idag, men inget som ligger kvar, skönt!

 

Nu kan jag äntligen koppla bort deklarationerna, igår skickades de iväg👌

 Det är mycket som skall redovisas när man sålt fastigheter. Och det skall vara på olika bilageblanketter som sedan skall föras över på deklarationen.

 

Nu är gubben och tvättar bilen. Den skall in på milaservice och däckbyte på måndag.

 

Idag blir det bara en " bara vara dag "👌 Tycker jag gjort så mycket i veckan, då kan jag unna mig det🌹

 

Ha det så fint!

Marmor

Torsdag och tvättdag

 

Nu har jag fått mina muggar kaffe ☕. Nu är det bara fortsätta med morgonstöket och förbereda frukosten. Tvättstugan är bokad för veckotvätt.

Nu är våra deklarationen klara och skall skickas iväg under dagen. Vi kunde inte göra dem via nätet då vi har några bilagor var från försäljningen som måste skickas med.

Vi har gråmulet väder även idag☹ tur i alla fall att det är plusgrader. Trots gråvädret kommer det att bli en promenad på eftermiddagen.

 

Ha en fin dag/ Marmor

Gråmulen Onsdag

 

Nu är jag klar med morgon fikat.

Tog det lugnt idag, inget mysigt väder ute som lockar till promenad. Det blir lite annat jobb som skall göras istället. Deklarationen skall sammanställas och skickas iväg. Eftersom vi har försäljningar, så kan vi inte deklarera online.

 

Har bestämt att torka alla golv och först köra ett varv med " snabeldraken ".

Det blev en tur till Sickla igår. Köpte möbeltyg till köksstolarna. Skönt att ha tyget hemma och ta fram när lusten för att jobba kommer👌

Vi hörs igen!



Vardag igen

 

God morgon!

Nu är det slut på påskfirandet. Känns skönt att det är vardag igen.

Det skall bli en tur till Sickla centrum och handla tyger till köksstolarna och ev. nya gardiner.

Känns lite konstigt att man måste köra utanför city för att handla tyger. På Södermalm har jag inte hittat någon tygaffär. Kanske det finns tygaffärer om jag ger mig upp i city, men då är Sickla ett bättre alternativ för mig.

Får bli en tur in på ICA Maxi också innan vi återvänder hem.

 

Ha en fin dag!

 



Mandelkaka med apelsin och tryffel

300 g mandelmassa

100 g rumsvarmt smör

3 ägg

1 apelsin, rivet skal

 

Tryffelglasyr

1 dl vispgrädde

100 g mörk choklad, hackad

1 msk honung

1 msk smör.

Sätt ugnen på 200 grader

Riv mandelmassan grovt och vispa den med smöret. Tillsätt äggen ett i taget och rör ner det rivna apelsinskalet.

Klä en lite form med bakplåtspapper, ca 18x25 cm, eller vik en låda av bakplåtspapper i den storleken och ställ den i en form eller på plåt.

Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter tills den stannat. Stjälp upp den och låt den svalna och ställ den sedan i kylen

 

Tryffelglasyr

Koka upp grädden, ta den från värmen och rör ner den hackade chokladen. Rör till den har smält, tillsätt honung och sist smöret. Låt svalna något men den ska fortfarande gå att hälla.

Häll den över den kalla kakan och låt stelna i kyl.

Skär upp kakan i bitar.

Fint besök igen....

 

God morgon!

 

Prinsessan ville följa med oss hem igår. Nu är hon och gubben på morgonpromenad.

Sonen och ett av barnbarnen kommer och hämtar henne ikväll. Det är Påsklov nästa vecka så då kommer de att vara på landet och ha det mysigt.

Vi fick en underbar lunch igår. Ett stort salladsfat med en lax som var otroligt god. Den skall jag testa att fixa när jag fått receptet.

Nu är det dags att fixa lite frukost, de kommer nog snart promenerat klart.

Ha en fin Annandags Påsk

 

Marmor

Mandelsoppa

 

I Spanien är det vanligt med Mandelsoppa. Den skall serveras med ringlad olivolja, hela mandlar och hackad bladpersilja.

Till 4 personer behöves dessa ingredienser.

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

olivolja, att steka i

5 stora potatisar

10-11 dl vatten

1 grönsaksbuljongtärning

½ dl vitt vin

2 lagerblad

1 burk vita bönor, ca 250 g, avrunna

100 g sötmandel, skållade

salt, efter smak.

 

Hacka löken, pressa vitlöken. Fräs all lök i olivolja i en gryta, låt löken bli mjuk och glansig.

Skala och skär potatisen i tjocka skivor. Tillsätt potatis, vatten, buljongtärning, vitt vin och lagerblad. Låt soppan koka tills potatisen är mjuk. Ta upp lagerbladen och tillsätt se sköljda vita bönorna. Kör soppan slät i en matberedare. Häll tillbaka soppan i grytan.

Mixa sötmandeln i matberedaren och tillsätt till soppan. Låt soppan bli varm. Smaka av med ganska mycket salt.

Servera soppan med bladpersilja, mandlar, ringlad olivolja och ett gott bröd.

 

 

1:a April den stora lurardagen.

 

Idag skall du vara uppmärksam på det som säg är sant eller inte👌

Solen verkar ha tagit permission idag☹ Tråkigt för vi skall åka ut i Skärgården och äta Påsk lunch och träffa Doris och hennes flock.

Igår var vi hos dottern och hennes familj och åt en härlig Påskmiddag

och hälsade på katten Carlzon

 

 

Tårtan jag gjorde igår, blev en succé 👌

Trevlig fortsättning på Påskhelgen!

Marmor