Pastadeg

 

Pastadeg

2 ½ dl durumvete

2 ½ vanligt vetemjöl

2 hela ägg

2 äggulor

1 msk olivolja

2 msk vatten

1 nypa salt

kör i matberedaren en stund. Knåda ihop lite och lägg i kylen en stund.

Blir degen lite smulig, tillsätt lite vatten.

Knåda degen, kör på den bredaste falsen och sedan mindre och mindre till man är nöjd.