Hermankaka till Advent

Herman finns på bilden tillsammans med förra julens mandelmusslor.

Så här startar du vänskapskakan Herman till Advent.

 

Startdeg

2 ½ dl mjölk

2 ½ dl vetemjöl

2 ½ dl socker

Dag 1 - 4

skall den bara röras

Dag 5

Gör en ny omgång startdeg

Dag 6 - 9

Rör degen flera gång per dag

Dag 10

gör likadant som dag 5

Nu skall degen delas i 4 delar.

Om du ger bort en del, lämna med matningsschemat

 

Förberedelse: Matning till färdig Hermankaka.

 

Dag 1 :

Du får Herman av en vän
Dag 2 - 3

Rör om några gånger per dag
Dag 4

Tillsätt
2½dl mjölk
2½ dl vetemjöl
2½ dl socker
 Dag 5 - 8
Rör om några gånger per dag
Dag 9
Som dag 4 , dela i 4 delar ( ca 3 dl ) baka förslagsvis en del, ge bort 3 delar
Dag 10
Rör ner i smeten
1½ dl olja
3 ägg
2½ dl socker
3½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 tsk kanel
Tillsätt om så önskas 200 g hackade nötter eller mandel eller hackad choklad eller russin eller delar av varje.
Häll smeten i en 1½ -2 liters smörad, bröad form.
Baka kakan i 175 grader i ca 1 timme. Prova med en sticka om den är klar.

Fler recept inför julen kommer jag att lägga ut på hemsidan.