Minibakelse med limekräm och bär

12 portioner

12 minikrustader eller

minimördegsformar

1 lime

100 g mascarpone

3/4 dl florsocker

Garnering

hallon eller blåbär

rivet limeskal

Tvätta och borsta limen väl, fin riv skalet och pressa ur saften.

Vispa mascarpone, limeskal, 2 tsk limesaft och florsocker till en kräm. Smaka av om det behövs mer limesaft eller socker.

Strax före serveringen: Spritsa eller klicka i krämen i formarna. Garnera med bär och

eventuellt lite rivet limeskal.