Ceasardressing.

Gör din egen sats till 8 personer

 Om du häller den på flaska och förvaras i kylen håller dressingen sig 10 dagar.

2 äggulor
½ msk Dijonsenap
1 msk sardeller finhackade
¼ dl citronsaft
1-2 vitlöksklyftor finhackade
¼ Serrano chili finhackad
½ dl parmesanost, finriven
1 msk vitvinsvinäger
¾ dl olivolja
¾ dl matolja
1-2 msk vatten
salt och svartpeppar från kvarn

Gör så har.

Blanda äggulor, vitlök, chili , sardeller och senap i matberedaren. ( Går även att vispa i bunke)
Droppa i oljan under ständig omrörning. Rör i parmesanosten. Tillsätt citronsaft och vinäger. Späd med vatten till lagom konsistens. Smaksätt med salt och peppar.