23 mars 2018

Ceasardressing.

Gör din egen sats till 8 personer
 
 Om du häller den på flaska och förvaras i kylen håller dressingen sig 10 dagar.
 
2 äggulor
½ msk Dijonsenap
1 msk sardeller finhackade
¼ dl citronsaft
1-2 vitlöksklyftor finhackade
¼ Serrano chili finhackad
½ dl parmesanost, finriven
1 msk vitvinsvinäger
¾ dl olivolja
¾ dl matolja
1-2 msk vatten
salt och svartpeppar från kvarn

 
Gör så har.
Blanda äggulor, vitlök, chili , sardeller och senap i matberedaren. ( Går även att vispa i bunke)
Droppa i oljan under ständig omrörning. Rör i parmesanosten. Tillsätt citronsaft och vinäger. Späd med vatten till lagom konsistens. Smaksätt med salt och peppar.


 

2 kommentarer:

  1. Kan var något att testa framöver .

    Kramar

    SvaraRadera
    Svar
    1. Det tycker jag du skall göra. Dressingen är supergod.
      Kramis❤

      Radera