9 mars 2018

Fransk Mördeg

Fransk Mördeg
Degen räcker till en form med 30 -35 cm diameter
eller ca 10 mindre formar
4 dl vetemjöl
3/4 - 1 dl socker
75 - 100 g skållad, skalad,
mald mandel
150 g kallt margarin eller
smör
1 ägg
½ tsk vaniljsocker
Blanda mjöl. socker och mald mandel i matberedare eller i en bunke. Blanda med kallt matfett, skuret i bitar, ägg och vaniljsocker. Arbeta snabbt ihop alla ingredienser till en smidig deg.
Rulla ut degen till en rulle ( för vissa tartelettformar ) eller platta till den något ( lättare att kavla ) och ställ den kallt ca 30 minuter inlindad i plastfolie.


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar