Mager
Pajdegl
Degen räcker till en form 25 - 30 cm i
diameter
eller till 6 - 8 mindre formar
3 dl vetemjöl
50 g kallt margarin eller smör
1 dl kall kesella
Blanda alla ingredienser i en matberedare eller bunke
och hacka samman dem till en smidig deg. Samla upp den på bakbordet och knåda
ihop den snabbt. Platta ut den något , linda in den i plastfolie och låt
den vila kallt ca 1 timme innan den bakas ut.
En mycket bra pajdeg , lite hård men också spröd. Passar
bra till piroger, förrätter och dessertpajer.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar