Modern
Pajdeg
Degen passar till en rund form med ca 30 cm
diameter
eller 6 - 8 mindre formar
2 dl vetemjöl
1 dl havrekli
1 dl kesella
2 msk kallt flytande
matfett
2 msk vatten
Arbeta samman ingredienserna i matberedare eller med
gaffel i en bunke. Späd till sist med vatten så att degen blir seg och smidig.
Platta ut den något, vira in den i plastfolie och ställ den kallt minst 1
timme.
Baka ut den enligt anvisning i
pajreceptet.
Pajdegen är något hård och passar bäst som skal till
" blöta " fyllningar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar