9 mars 2018

Modern Pajdeg

Modern Pajdeg
Degen passar till en rund form med ca 30 cm diameter
eller 6 - 8 mindre formar
2 dl vetemjöl
1 dl havrekli
1 dl kesella
2  msk kallt flytande matfett
2 msk vatten
Arbeta samman ingredienserna i matberedare eller med gaffel i en bunke. Späd till sist med vatten så att degen blir seg och smidig. Platta ut den något, vira in den i plastfolie och ställ den kallt minst 1 timme.
Baka ut den enligt anvisning i pajreceptet.
Pajdegen är något hård och passar bäst som skal till " blöta " fyllningar.


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Hejsan! Nu är jag här igen. Det var ett tag sedan, haft en del att göra hemma. Jag har bytt till nytt kök, pga jag inte kan ha överskåp. Ny ...