fredag 9 mars 2018

Modern Pajdeg

Modern Pajdeg
Degen passar till en rund form med ca 30 cm diameter
eller 6 - 8 mindre formar
2 dl vetemjöl
1 dl havrekli
1 dl kesella
2  msk kallt flytande matfett
2 msk vatten
Arbeta samman ingredienserna i matberedare eller med gaffel i en bunke. Späd till sist med vatten så att degen blir seg och smidig. Platta ut den något, vira in den i plastfolie och ställ den kallt minst 1 timme.
Baka ut den enligt anvisning i pajreceptet.
Pajdegen är något hård och passar bäst som skal till " blöta " fyllningar.


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar