Glömmingetårta

 

50 g smör

1 1/4 dl socker

3 äggulor

3/4 dl vetemjöl

1 tsk bakpulvet

3 msk mjölk

100 g nörkärnor

Maräng

3 ägg vitor

1 1/4 dl socker

Fyllning

3 dl vispgrädde (vispas )

Ugn 175 grader

Rör matfettet mjukt och pösigt med socker. Tillsätt äggulorna en i taget. Rör i vetemjölet

och bakpulver och tillsätt mjölken.

Smöra ett bakplåtspapper väl och lägg i en liten långpanna Lägg i smeten och jämna till.

Vispa vitorna till hårt skum och blanda ner sockret. Bred ut marängmassan över smeten 

och strö över hackade nötkärnor. Sätt in i ugnen och grädda ca 25 minuter. Låt svalna.

Dela botten och lägg i vispad grädde. Dekorera med bär

.

Önskar du större tårta, gör dubbel sats och använd ugnens braspanna istället.